從小小滷味攤出發的「木之屋魯味」經營十餘年，
2021年1月在竹北市嘉興路以店面營業，
老闆是有二十多年經驗的中廚廚師，
希望提供有如家一般溫暖感覺的美味食物。
更在店裡頭復刻了櫥窗滷味攤櫃台，
一來能乾淨衛生的陳列、二來也讓消費者清楚看到食材。
從老闆娘的服務態度、老闆的廚師服等等細節，
都能感受到店家對自家產品的重視，
不因為是常民美食，就隨便待之。
透過透明櫥窗，也能直接看到每一項食材都整理得十分乾淨，
每一項都令人垂涎三尺，店內每項食材更是各有擁護者，
熱門品項更是容易早早就賣光了，每到週五店家也會多備些料提供給饕客
「木之屋魯味」的滷味是以冷滷為主
依各種食材特性不同，以獨門醬汁分門別類一一滷到入味，
鹹淡適中、香氣自然，都是能直接吃的。
若是喜歡吃熱滷，菜單上也有清楚標示可選擇熱滷食材。
目前因為疫情只提供外帶服務，但擺盤上也不馬虎，
不是隨便切切放在一起，而是帶有美感的擺盤
除了撒上蔥花，也會使用辣椒和花椰菜點綴，
讓消費者打開時，都能感受到用心。
小編吃到的幾種食材都處理十分乾淨沒有異味，
大推粉肝、豬舌、豬耳朵、海帶、蘿蔔、煙燻捲、杏鮑菇，
粉肝嫩又無腥味，每次必點啊!
如果需要飯麵類主食，也有多種選項可選擇喔!
另外非常推薦敢吃辣的朋友一定要索取辣味醬包，
沾上一點就非常香辣好吃!
木之屋魯味 FB粉專
電話：03-550-0560
地址：新竹縣竹北市嘉興路198號
營業時間：週二至週六下午4點～晚間10點
產品若售完會提早打烊，固定公休日為週日＆週一
小編建議先以電話或Line預訂，可減少現場等待時間喔!
圖片、編輯：筱雯
