位在新竹市區、護城河旁的
「山上走走日式無菜單燒肉專門店」
2022年5月開幕後討論熱度居高不下，
想要品嘗一定要事先訂位，
每到用餐時間前、店門口總是聚集不少人潮。
網美必拍、打卡熱點就是這唯美又浪漫的大型水族箱，
有水母、熱帶魚等，搭配起店內燈光，
讓人彷彿置身水族館。
座位分有兩種，
緊鄰水族箱旁的以及走道另一側半包廂式，
座位無法自選，需依照店員安排入座。
「山上走走日式無菜單燒肉專門店」
用餐費用是一人1380元+10%服務費，
主打有A5和牛、桂丁雞、海膽手捲等共10道料理，
餐點依每日品項而略有不同。
小菜有韓式泡菜、小黃瓜跟紫蘇蘿蔔，
也附有生菜、糯米椒，都可再續點
鮮甜清爽的<鮮蝦蘆筍沙拉>
和牛盛合有A5和牛、肩小排、牛肋條，
帶有美麗油花的和牛肉片入口即化
<豬背肩>
附有蒜片、辣椒、杏鮑菇
背肩肉口感厚實美味，不油膩。
<桂丁雞三重奏>
有軟骨、松阪、雞腿三種部位
雞松阪令人驚豔，口感Q彈。
桂丁雞可是台灣目前最接近國際頂級標準的品種。
需額外加點的生食級干貝 $240元
一口咬下，海味十足的<松葉蟹海膽手卷>
桌邊炙燒超吸睛的<和牛握壽司>
<月見和牛>
這一道也由店員桌邊服務，
可依個人喜好選擇肉片熟度，
將和牛肉片燒烤後放在飯上，
再倒入點綴了松露醬的生蛋黃
趁熱吃最好吃。
可增加飽足感、香甜酥鬆的<和牛太妃糖可頌>
桌邊現沖的<蘆筍牛腱湯>
當月壽星用餐出示證件，
贈送一支土豪金箔冰淇淋，價值$160元
拍照打卡吸睛度超高!
非壽星用餐者拍照打卡送冰淇淋一支。
山上走走日式無菜單燒肉專門店
03-6109639
新竹市新竹市中正路96巷24號
拍攝、文字：筱雯
