2021米其林指南必比登推介名單大公開！台北58間、台中33間，從餐廳吃到街頭美食，19家新入選的餐廳像是可口牛肉麵、饕之鄉、羅家古早味等，必吃的推薦美食在這裡！
《臺北臺中米其林指南 2021》必比登推薦美食完整名單大公開！台北、台中共有91間店家、街頭小吃入選，首次入選的店家台北共有6家、台中有13家，有創立近90年飄香至今的肉圓老店、台灣菜、牛肉麵…等等國民美食，一起來看看有哪些是你還沒嚐鮮過的吧！
2021米其林必比登推介新入選名單
台北首次入選的必比登推介店家
隱食家
隱身在臺北中山區的巷弄中，嚴選優質食材像是新鮮漁貨、土鍋現煮冠軍米等，透過少油少鹽健康烹調，打造出一道道私房菜！
隱食家店面資訊
台北市中山區雙城街28巷8號
02-2595-8055
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金賞軒
小而雅致的店面提供各式各樣經典臺菜，如佐以蒜酥、香菜末的香根牛肉，還有烹調費時的三杯燜雞等私房料理。
金賞軒店面資訊
台北市松山區敦化北路155巷111號
02 8770 6086
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松竹園
屹立30 年的老店，座落於陽明山，以自家飼養的土雞料理擄獲饕客味蕾，必吃招牌白斬古早雞、檳榔花、川七、紅菜等野菜料理等。
松竹園店面資訊
台北市士林區永公路546號
02 2861 6261
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磐石坊
由印尼華僑創立的從餐廳布置到經典菜色如巴東牛肉、蜂巢爪哇炸雞、納豆餅等，都讓人感受到濃厚道地的印尼風情
磐石坊店面資訊
台北市大安區樂利路15號
02 2732 5048
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湘帝御膳食堂
位於大稻埕霞海城隍廟前，店內販售麵食料理，以自家嚴選的藥膳入菜，必比登特別推薦可以點選何首烏雞湯。
湘帝御膳食堂店面資訊
台北市大同區迪化街一段62號
02 2558 8080
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巷子龍家常菜
即之前的談話頭餐廳，提供湘菜與江浙菜美食，標榜不勾芡、不使用味精，並以每天採買的新鮮食材烹調，湖南金錢蛋、無錫排骨等，推薦大家初訪點選的菜色。
巷子龍家常菜店面資訊
台北市大安區四維路25號
02 2325 4566
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台中13家首次入選的必比登推介店家
咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳
位於臺中西區由排灣族老闆經營，店內主要提供香氣逼人的炭烤菜色，食材則多來自部落耕種或親採野菜！
咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳店面資訊
台中市西區五權西四街13巷2號
04 2378 3128
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羅家古早味
位在台中南屯區，提供各式麻油料理，招牌菜是湯底以雞骨與特級胡麻油熬製一天的麻油土雞腿湯。
羅家古早味店面資訊
台中市南屯區向上路三段65號
04 2386 1557
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菇神
菇神位於香菇盛產地新社，老闆本身經營香菇事業，餐廳特色以各式菇類入菜，初訪推薦大家點三杯猴頭菇、花菇肉燥飯、原木冬菇土雞雞湯等來享用！
菇神店面資訊
台中市新社區協中街287號
04 2582 2585
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醉月樓
位於臺中知名景點宮原眼科，提供各式道地台菜，環境華麗、味道細膩。
醉月樓店面資訊
台中市中區中山路20號2樓
04 2227 1926
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陳明統爌肉飯
飄香超過半世紀，爌肉以冰糖、甘蔗搭配秘製滷汁在手工陶土甕滷三小時，饕客們絕對不能錯過！
陳明統爌肉飯店面資訊
台中市東區忠孝路304號
04 2281 2407
鮮魚鱻
是30年老店，各式虱目魚料理如魚肚湯、滷魚肚等，是不能錯過的美味！
鮮魚鱻店面資訊
台中市北區北屯路75號
04 2235 1186
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台中肉員
1933 年創立店內只有販售三款美食：肉圓、魚丸湯與冬粉湯，飄香80餘年！
台中肉員店面資訊
台中市南區復興路三段529號
04 2220 7138
可口牛肉麵
位於台中西屯區，推薦大家品嚐以30餘種中藥材熬煮湯頭的紅燒半筋半肉牛肉麵。
可口牛肉麵店面資訊
台中市西屯區大墩路911號大墩18街口
04 2329 9789
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木公麥面
店面雅致的提供麵條帶彈性，湯頭醇厚的各式麵點，特別推薦榨菜肉絲麵和排骨麵
木公麥面店面資訊
台中市東區富貴街37號
04 2360 7737
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饕之鄉李姐的店
從路邊攤起家，販售美味小籠包、現點現做的綠豆沙鍋餅、麻辣乾麵、福州乾麵等，都是必吃推薦！
饕之鄉店面資訊
台中市西區向上路一段353號
04 2473 9267
曙光居
店內提供純素食料理、麵食、蔬食料理，人氣菜色是以手工拉麵搭配辣醬與芝麻醬的「非常麵」！
曙光居店面資訊
台中市西屯區大墩十八街104號
04 2329 2322
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好菜
位在台中西區，提供以臺菜為主的料理，但也有融合南洋咖喱、味噌等南洋與和風的料理可以選擇。
好菜店面資訊
台中市西區模範街24巷1號
04 2305 2933
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東勢牛稼莊
創立超過 60 年的提供客家料理，店內充滿濃濃的客家風情，嚴選台中在地黃牛，溫體送達，必吃蔥爆骨髓、涼拌肚王。
東勢牛稼莊店面資訊
台中市東勢區新豐街7號
04 2587 3488
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《臺北臺中米其林指南 2021》必比登推介美食完整名單
台北2021米其林指南必比登推介完整名單
阿城鵝肉 (中山)
四川吳抄手 (大安)
點水樓 (松山)
鼎泰豐 (信義路)
都一處 (信義)
阜杭豆漿
清真中國牛肉麵食館 (大安)
杭州小籠湯包 (大安)
好公道金雞園 (大安)
隱食家
人和園
金賞軒
老山東牛肉家常麵店
賣麵炎仔
茂園
雙月食品 (青島東路)
女娘的店
My 灶
彭家園
榮榮園
番紅花印度美饌
磐石坊
祥和蔬食 (中正)
湘帝御膳食堂
欣葉小聚 (南港)
松竹園
宋廚菜館
泰姬
巷子龍家常菜
北平陶然亭
天下三絕
醉楓園小館
一甲子餐飲
永康牛肉麵
臭老闆 現蒸臭豆腐
無名推車燒餅
吾旺再季
方家雞肉飯
劉芋仔
豬肝榮仔
阿國滷味
紅燒牛肉麵牛雜湯
陳董藥燉排骨
鍾家原上海生煎包
好朋友涼麵
海友十全排骨
梁記滷味
駱記小炒
御品元冰火湯圓
雄記蔥抓餅
藍家割包
高麗菜飯 原汁排骨湯
大橋頭老牌筒仔米糕
施家鮮肉湯圓
小王煮瓜
昶鴻麵點
源芳刈包
台中2021米其林指南必比登推介完整名單
阿坤麵陳明統爌肉飯
淇里思 (西區)
范記金之園 (中區）
東山棧
鮮魚鱻
富鼎旺(中區)
富狀元豬腳
富貴亭
咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳
曙光居
可口牛肉麵
好菜
陸園
羅家古早味
菇神
京華煙雲
醉月樓
木公麥面
新月梧桐
牛稼莊
上海未名麵點
東方龍
彭城堂
沁園春
三喜食堂
滬舍餘味
馨苑
台客燒肉粥
台中肉員
饕之鄉
溫叨
資料來源: 美麗佳人
