苗栗頭份斗煥坪水餃館位於頭份市主要道路中正二路上，1958年由楊永貴先生創立，原為國民軍自安徽輾轉來台，因其於軍中擔任伙食兵，嫻熟廚藝，退伍後、弟兄紛紛慫恿開業，他除了從安徽帶來古早味韭黃水餃外，也研發出蔥油餅、酸辣湯、雜不囉嗦等三項料理。
豬肉韭菜高麗菜水餃:
口感細緻、用的是比較昂貴的韭黃、自產自銷的豬肉、特選高山高麗菜
“雜不囉唆”:
據說這道料理源自前掌櫃在部隊當伙房兵時，常常把一堆東西丟在大鍋一起炒喚作「大鍋炸」，改良後先把各食材滷到入味，再切段爆炒，也因此不少客人之為「炒滷味」，滷汁的香甜、爆炒的香氣，牛肚、海帶、豆干、大腸、各顯滋其味，口感、味道都很豐富，是個豐富的炒滷味盤！
蔥油餅:
外脆內軟，裡面夾了滿滿的蔥花，可以吃到蔥的香氣，蔥油餅的餅皮口感酥脆。
酸辣湯:
店家人氣必點，酸度適中，配料豐富，有蛋花、木耳、豆腐、蔥花等，口味濃厚、料好實在又健康！
酸菜三層肚片湯:
韭黃炒魷魚:
泡菜:
斗煥坪水餃館
地址：苗栗縣頭份市中正二路210號
電話：037-660166
營業時間：10:30-20:00(每週四固定公休,其餘公休日見店家粉絲團公告)
編輯撰稿:邱昱甯
