爅登煙醺ModernSmokerbbq
2020年11月開幕，
除了直營門市，
也常出沒在各大市集，
以美式煙燻B.B.Q打響名號。
有別於常見的直火燒烤，
爅登煙醺Modern Smoker
遵循道地美國德州烤肉Texas BBQ做法，
木柴使用龍眼木或柑橘果樹木，
低溫慢烤慢燻耗時8~16個小時，
因此肉品都帶有獨特的煙燻香氣。
在店內也放有多張小卡與食客分享
美國德州B.B.Q.的由來與相關知識介紹。
嘉興店座位不多，吧台區和兩張長桌，
約可容納16~20人，用餐建議先預約。
爅登煙醺現有兩間店面，
嘉興店與嘉豐南路快取店，
兩間店的品項與定位不同，
嘉豐南路快取店以潛艇堡、捲餅、三明治等輕食為主，
嘉興店則是漢堡、排餐、原肉拼盤為主。
<醃燻肉拼盤-牛前胸&手撕豬&豬肋排> $1200
每款肉品都帶有溫潤的醃燻香氣，
但仍保留原有的肉香!
醃燻肉拼盤依種類數量有不同價位，
牛前胸、手撕豬、豬肋排、拿可牛等不同組合，
每一份拼盤都含煙燻起司腸、餐包、鷹嘴豆、
馬鈴薯沙拉、酸黃瓜、墨西哥辣椒、自製B.B.Q醬、汽水。
因有一定的備餐時間，建議可以想好要吃的餐點，
先預約點餐，再到店內用或外帶，
比較不用花上等待時間。
菜單參考/拍攝於2023.04
爅登煙醺ModernSmokerbbq
03-6670101
週三～五11:00-14:30/16:00-20:45
週六11:00-21:30
週日11:00-21:30
每週一、二店休，臨時公休日請見粉專
新竹縣竹北市嘉興路277巷15號
（麥當勞竹北自強南店正後方巷子）
巷底有付費停車場
拍攝、編輯：筱雯
