2022年1月開幕的「姥夥房-竹北鹿場店」
品牌第一間店開在台北,
開店的起源是關東橋小小眷村中,
姥姥所做出的簡單好滋味,
因此店面內裝走台式復古懷舊風。
「姥夥房」是一間台式雞湯拉麵店,
主打三種口味,夥房姥麵、
烏金仙草姥麵、夥房麻辣姥麵,
麵體是細麵,可加麵或減量,
麻辣口味辣度可調整。
店內是開放式廚房
座位以「吧檯」型式為主,
約可容納十數人。
<夥房姥麵> $220元
使用老母雞燉煮出清湯頭,
金黃色的清雞湯中還放了些柚子,
喝來香氣淡雅,可一口接一口喝,
搭配舒肥雞肉叉燒、雞肉丸子、
半顆溏心蛋、大白菜絲。
叉燒軟嫩中還帶有口感,
炙燒過後讓香氣更豐富。