時序入夏，新竹老爺酒店自助餐廳即日起至6月底推出為期一個月的「西班牙美食節」，由累積二十多年專業中西料理廚藝的主廚鄭文彬親自主持，嚴選肉品、鮮魚、貽貝等頂級海陸食材，並運用西班牙傳統料理手法，推出多款西班牙經典料理。
「西班牙傳統海鮮烤飯」:
西班牙傳統海鮮烤飯，選用大量貽貝、中捲、蝦子等海鮮來提味，加入洋蔥、茄汁、豌豆仁、番紅花及白酒調味與生米入鍋燜燒，起鍋前佐入大蒜醬提升香氣，米飯粒粒皆吸滿海鮮高湯精華，濃郁入味的鮮甜味，是必品嘗的經典美食。
「紅酒燉牛尾」:
將牛尾切塊後加入洋蔥、多種鮮蔬與高湯及紅酒特製醬以小火燉煮，一吃入口即化。
「賽拉諾火腿」:
西班牙最具代表性的美食，經過熟程18個月後，色澤金黃誘人，切下的薄片肉排紅色近乎透明，中間的紋理如大理石般細膩，入口甘甜誘人、滿口回香。
「安達魯西亞燉牛肉丸」:
「格拉那達香草雞肉卷」:
「西班牙小點心」:
吉拿棒:
肉桂杏仁塔:
新竹老爺酒店(二樓LE CAFE咖啡廳)
地址:新竹市光復路一段227號
電話:03-5631122
營業時間:
早餐：06 : 30 – 10 : 00
午餐：11 : 30 – 14 : 00
下午茶：14 : 30 – 16 : 30
晚餐：17 : 30 – 21 : 00
撰稿編輯攝影 :邱昱甯
