踏入64A Sweets,
映入眼簾的就是非常吸睛的甜點展示櫃,
一款款小巧精緻的甜點,都令人垂涎三尺,
選擇困難症發作也只是剛好而已,
64A Sweets主打法式甜點,
自許是竹北最有層次感的甜點,
甜點命名更簡潔俐落的以NO.來呈現。
64A Sweets主廚Vivian Cheng
兒時住在加拿大溫哥華,
店名取自家門口的路名64A Avenue,
而64A Sweets還代表有童年記憶、
家的溫暖、家人的愛,
希望藉由精心製作的甜點傳遞給消費者。
主廚2013年到法國藍帶學校學習甜點,
2017年在竹北博愛街落成立了個人工作室,
2022年將工作室升級到實體店面,12月正式營運。
現在正是草莓季,
鮮紅誘人的草莓甜點令人無法抵抗
喜歡草莓蛋糕的請不要錯過
「No.1 法式草莓」
是店內最受歡迎的草莓蛋糕,
蛋糕體非常細緻綿密。
「No.3草莓塔」
在塔皮上放入杏仁蛋糕、草莓果醬,
再鋪上新鮮草莓,
不僅視覺感豐富,一口咬下更是滿足。
「No.5是伯爵薰衣草蜂蜜」
底部有烤得酥香的費南雪增添脆口感,
上層以法國有機薰衣草搭配伯爵茶葉,
還放入蜂蜜增加層次感。
入口香氣四溢,口齒留香啊!
喜歡巧克力甜點也敢吃肉桂的話,
一定要品嚐「No.4巧克力肉桂」,
使用有機肉桂與70%巧克力,沒有額外加糖,
甜味都來自肉桂與巧克力本身的甜,微甜不膩,
肉桂與巧克力比例搭配得剛剛好,
若是不喜歡太濃郁肉桂味的話,可以試試喔!
64A Sweets 除了甜點厲害,
飲料也很用心,同樣具有特色,
「霧鎖倫敦」是在溫哥華常見的London Fog,
簡單講就是香草伯爵奶茶,
但揉和了香草的甜、伯爵茶的香、牛奶的溫潤,
伯爵茶選用英國知名品牌Whittard of Chelsea,
寒冷的天氣裡熱熱喝非常溫暖。
「Hot Cocoa熱可可」 非常非常好喝,
以70%巧克力加入牛奶加熱至融化,
過程中不另外加糖,入口的甜只來自巧克力與牛奶,
因為不是以巧克力粉沖泡,喝來完全沒有粉感,
以兩樣素材造就一杯用心、迷人的熱可可。
「接骨木花拿鐵」帶有獨特香氣,
是少見的拿鐵選項,
除了幾款特色飲品外,也有手沖咖啡,
店家特選的咖啡豆,
豆單精美得陳列在櫃上。
店內座位較少,建議先預約可避免久候。
雖然座位少,但風景極好,
面對的是開放式廚房,
還可看見主廚與工作人員製作甜點的過程。
飲品Menu如下
64A Sweets
0933-113-252
12:00~18:00 每週二公休
新竹縣竹北市莊敬六街252號
拍攝、編輯:筱雯